Miód z Pasieki Poleskiej
Miód lipowy ma charakter, który trudno pomylić z inną odmianą. Intensywny aromat kwiatów lipy, wyraźna słodycz i lekko ziołowy finisz sprawiają, że od lat należy do najbardziej rozpoznawalnych polskich miodów. Szczególnie chętnie sięga się po niego jesienią i zimą, kiedy jego zapach od razu kojarzy się z domowymi naparami i ciepłem kuchni.
Zdjęcie poglądowe produktu. Odcień miodu może delikatnie różnić się w zależności od partii i sezonu.
Charakter odmiany
Lipa jest cenioną rośliną miododajną, a pozyskany z niej miód wyróżnia się nie tylko zapachem, ale także zdecydowanie bardziej wyrazistym profilem niż wiele jasnych miodów nektarowych. W dobrym sezonie aromat lipy jest wyczuwalny natychmiast po otwarciu słoika. To miód, który potrafi być słodki, kwiatowy, lekko ziołowy, a czasem pozostawia na języku subtelnie pikantną nutę.
Od pokoleń miód lipowy jest jednym z najpopularniejszych domowych dodatków w chłodniejszych miesiącach. Często łączy się go z naparami, cytryną, malinami czy kwiatem czarnego bzu. Takie zestawienie nie jest przypadkowe, bo wyrazisty aromat lipy świetnie współgra z owocowymi i ziołowymi smakami. W codziennej diecie liczy się również to, że miód dostarcza łatwo przyswajalnych węglowodanów i stanowi naturalny zamiennik zwykłego cukru.
Najczęściej ma barwę od jasnożółtej do bursztynowej. Aromat jest mocny, kwiatowy i bardzo charakterystyczny. W smaku oprócz słodyczy może pojawić się lekka ziołowość i delikatnie ostrzejszy finisz, dzięki czemu miód lipowy nie jest mdły.
Krystalizuje naturalnie, z czasem staje się jaśniejszy i bardziej kremowy. Tempo zależy od partii i warunków przechowywania. Delikatne ogrzanie słoika w ciepłej wodzie pozwala przywrócić bardziej płynną konsystencję.
Jeśli wolisz bardziej płynny miód, ogrzewaj słoik delikatnie w ciepłej wodzie, bez przegrzewania.
Świetnie sprawdza się do herbaty i naparów po przestudzeniu, do pieczywa, twarogu, owsianki i domowych syropów. Pasuje też do marynat i sosów, gdy potrzebna jest słodycz z wyraźnym aromatem. Dostępny w słoikach 0,7 kg i 1,2 kg.
Pszczoły pracują w rytmie natury, dlatego nie każda odmiana jest dostępna przez cały rok. Ten miód oferujemy w słoikach 0,7 kg i 1,2 kg. Skontaktuj się z nami, a podamy aktualną dostępność.
