Miód z Pasieki Poleskiej
Miód wielokwiatowy powstaje z nektaru wielu roślin kwitnących w tym samym czasie. Dzięki temu każdy zbiór może smakować trochę inaczej, bo jego charakter tworzą aktualne pożytki, pogoda i rytm sezonu. To właśnie ta naturalna zmienność sprawia, że wielokwiat jest tak ciekawy i tak dobrze oddaje miejsce, z którego pochodzi.
Zdjęcie poglądowe produktu. Odcień miodu może delikatnie różnić się w zależności od partii i sezonu.
Charakter odmiany
Wielokwiatowy to miód bardzo uniwersalny, ale wcale nie oznacza to, że jest pozbawiony charakteru. W jednym sezonie może być jaśniejszy i delikatniejszy, w innym bardziej bursztynowy, aromatyczny i pełniejszy. Jego profil zależy od tego, które rośliny były w danym czasie najchętniej odwiedzane przez pszczoły. W naturalny sposób łączy więc w sobie cechy wielu kwiatów i ziół rosnących w okolicy pasieki.
Bogactwo pożytków oznacza także zróżnicowany skład naturalnych cukrów, pyłków i związków pochodzenia roślinnego. Miód jest przede wszystkim źródłem łatwo dostępnej energii, dlatego wiele osób sięga po wielokwiatowy na co dzień, do śniadania, po wysiłku albo wtedy, gdy ma ochotę zastąpić zwykły cukier czymś bardziej naturalnym i aromatycznym. Jest też jedną z odmian najłatwiejszych do polubienia, bo zwykle nie dominuje potraw, tylko przyjemnie je dopełnia.
Barwa może przechodzić od jasnego złota do wyraźnego bursztynu. Zapach jest kwiatowy, czasem świeży i łąkowy, czasem nieco głębszy. W smaku najczęściej pozostaje łagodny, słodki i harmonijny, ale poszczególne partie mogą różnić się między sobą, co w przypadku prawdziwego miodu jest czymś zupełnie naturalnym.
Szybkość krystalizacji zależy od konkretnego składu nektaru. Jedna partia może długo pozostać płynna, a inna szybciej zgęstnieć i rozjaśnić się. Krystalizacja nie oznacza utraty jakości, tylko naturalną zmianę konsystencji prawdziwego miodu.
Jeśli wolisz bardziej płynny miód, ogrzewaj słoik delikatnie w ciepłej wodzie, bez przegrzewania.
To jeden z najbardziej wszechstronnych miodów w kuchni. Pasuje do pieczywa, owsianki, jogurtu, twarogu, naleśników, deserów, sosów i domowych dressingów. Można dodać go również do herbaty lub naparu, najlepiej po lekkim przestudzeniu. Dostępny w słoikach 0,7 kg i 1,2 kg.
Pszczoły pracują w rytmie natury, dlatego nie każda odmiana jest dostępna przez cały rok. Ten miód oferujemy w słoikach 0,7 kg i 1,2 kg. Skontaktuj się z nami, a podamy aktualną dostępność.
