Smak, barwa i aromat
Barwa zwykle jest bursztynowa lub ciemniejsza. Aromat złożony, leśny, ziołowy, czasem delikatnie żywiczny. Smak pełny i wielowarstwowy, z długim finiszem.
Miód z Pasieki Poleskiej
Miód z terenów leśnych
Miód z terenów leśnych ma głębszy, bardziej złożony charakter niż większość jasnych miodów nektarowych. Jego smak budują pożytki dostępne pszczołom w sąsiedztwie lasów, polan i leśnych roślin. Poszczególne partie mogą różnić się między sobą, dlatego jest to odmiana szczególnie ciekawa dla osób, które lubią naturalną zmienność i bardziej wyraziste aromaty.
Dostępne słoiki, 0,7 kg i 1,2 kgNaturalna krystalizacja
Zdjęcie poglądowe produktu. Odcień miodu może delikatnie różnić się w zależności od partii i sezonu.
Charakter odmiany
Co warto wiedzieć o miodzie z terenów leśnych
Leśne otoczenie daje pszczołom dostęp do bardzo różnorodnych pożytków. W zależności od sezonu w miodzie mogą dominować nuty kwiatowe, ziołowe, żywiczne, a czasem także cechy charakterystyczne dla pożytków spadziowych. Dzięki temu miód z terenów leśnych bywa bardziej wielowarstwowy i dłużej pozostaje na podniebieniu niż łagodny miód wielokwiatowy.
W tej odmianie zwraca uwagę naturalna zawartość składników mineralnych. Wśród nich wymienia się między innymi potas, fosfor, wapń, magnez i żelazo. To oczywiście nadal przede wszystkim miód, czyli naturalny produkt bogaty w cukry proste, ale jego mocniejszy profil smakowy i mineralny charakter sprawiają, że często wybierają go osoby szukające bardziej zdecydowanej odmiany. Mimo głębszego smaku może być bardzo przyjemny także dla dzieci, szczególnie jeśli trafimy na partię o łagodniejszym, słodkim finiszu.
Naturalna krystalizacja
Tempo i struktura krystalizacji zależą od składu konkretnego zbioru. Jedne partie gęstnieją szybciej, inne dłużej zachowują płynność. Naturalna zmienność jest częścią charakteru tego miodu.
Jeśli wolisz bardziej płynny miód, ogrzewaj słoik delikatnie w ciepłej wodzie, bez przegrzewania.
Jak go wykorzystać
Bardzo dobrze pasuje do pieczywa, serów, marynat, ciemniejszych sosów i dań, w których miód ma być wyraźnie wyczuwalny. Sprawdza się też jako samodzielny dodatek do śniadania. Dostępny w słoikach 0,7 kg i 1,2 kg.
Dostępność zależy od sezonu i pożytków
Pszczoły pracują w rytmie natury, dlatego nie każda odmiana jest dostępna przez cały rok. Ten miód oferujemy w słoikach 0,7 kg i 1,2 kg. Skontaktuj się z nami, a podamy aktualną dostępność.
Pozostałe miody
Miód wielokwiatowy
Łagodny, harmonijny i bardzo uniwersalny, idealny na co dzień.
0,7 kg i 1,2 kg
Miód lipowy
Wyrazisty, pachnący lipą, z lekko ziołowym charakterem.
0,7 kg i 1,2 kg
Miód gryczany
Ciemny, intensywny i wyrazisty, dla miłośników mocniejszych smaków.
0,7 kg i 1,2 kg
Miód rzepakowy
Jasny, delikatny i po krystalizacji naturalnie kremowy.
0,7 kg i 1,2 kg
Miód mniszkowy
Wiosenny, szlachetny, złocisty i bardzo charakterystyczny.
0,7 kg i 1,2 kg
Miód akacjowy
Bardzo jasny, delikatny i długo pozostający płynny.
0,7 kg i 1,2 kg
Miód faceliowy
Jasny, aromatyczny i bardzo przyjemny, z kwiatowym profilem.
0,7 kg i 1,2 kg