Smak, barwa i aromat
W postaci płynnej jest jasnożółty lub słomkowy. Po krystalizacji staje się kremowy, czasem niemal biały. Pachnie łagodnie, kwiatowo i świeżo. Smak jest delikatny, słodki i mało agresywny.
Miód z Pasieki Poleskiej
Miód rzepakowy
Miód rzepakowy jest jednym z pierwszych miodów wiosennych. Tuż po zbiorze ma bardzo jasną, słomkową barwę, ale szybko krystalizuje i przybiera niemal kremowy kolor. Dzięki delikatnemu smakowi i miękkiej konsystencji jest szczególnie lubiany jako miód śniadaniowy, łatwy do rozsmarowania i przyjemny nawet dla osób, które nie przepadają za mocnymi aromatami.
Dostępne słoiki, 0,7 kg i 1,2 kgNaturalna krystalizacja
Zdjęcie poglądowe produktu. Odcień miodu może delikatnie różnić się w zależności od partii i sezonu.
Charakter odmiany
Co warto wiedzieć o miodzie rzepakowym
Rzepak kwitnie intensywnie i daje pszczołom obfity pożytek, dlatego miód rzepakowy ma bardzo charakterystyczne właściwości fizyczne. Zawiera dużo glukozy, co odpowiada za jego wyjątkowo szybką krystalizację. W krótkim czasie z płynnego miodu może zmienić się w jasną, drobnoziarnistą i niemal kremową masę. To całkowicie naturalne i właśnie ta konsystencja jest jedną z jego największych zalet.
W składzie miodu rzepakowego naturalnie występują między innymi związki mineralne, w tym potas i magnez. Jest również źródłem łatwo dostępnych węglowodanów, dlatego dobrze sprawdza się jako szybki dodatek energetyczny do codziennej diety. Jego łagodność sprawia, że nie przykrywa smaku pieczywa, nabiału czy owoców i można używać go bardzo wszechstronnie.
Naturalna krystalizacja
Krystalizuje bardzo szybko, zwykle drobnoziarniście. To jego typowa cecha, a nie wada. Po skrystalizowaniu jest gęsty, miękki i łatwy do smarowania, przez co świetnie sprawdza się na pieczywie.
Jeśli wolisz bardziej płynny miód, ogrzewaj słoik delikatnie w ciepłej wodzie, bez przegrzewania.
Jak go wykorzystać
Idealny do kanapek, twarogu, owsianki, jogurtu, naleśników i lekkich deserów. Ze względu na łagodny profil dobrze zastępuje cukier tam, gdzie nie chcemy dominującego aromatu miodu. Dostępny w słoikach 0,7 kg i 1,2 kg.
Dostępność zależy od sezonu i pożytków
Pszczoły pracują w rytmie natury, dlatego nie każda odmiana jest dostępna przez cały rok. Ten miód oferujemy w słoikach 0,7 kg i 1,2 kg. Skontaktuj się z nami, a podamy aktualną dostępność.
Pozostałe miody
Miód wielokwiatowy
Łagodny, harmonijny i bardzo uniwersalny, idealny na co dzień.
0,7 kg i 1,2 kg
Miód lipowy
Wyrazisty, pachnący lipą, z lekko ziołowym charakterem.
0,7 kg i 1,2 kg
Miód gryczany
Ciemny, intensywny i wyrazisty, dla miłośników mocniejszych smaków.
0,7 kg i 1,2 kg
Miód mniszkowy
Wiosenny, szlachetny, złocisty i bardzo charakterystyczny.
0,7 kg i 1,2 kg
Miód akacjowy
Bardzo jasny, delikatny i długo pozostający płynny.
0,7 kg i 1,2 kg
Miód faceliowy
Jasny, aromatyczny i bardzo przyjemny, z kwiatowym profilem.
0,7 kg i 1,2 kg
Miód z terenów leśnych
Bogaty w smak, głębszy i bardziej złożony, inspirowany leśnymi pożytkami.
0,7 kg i 1,2 kg