Goût, couleur et arôme
Liquide, il est jaune très clair ou couleur paille. Après cristallisation, il devient crème, parfois presque blanc. Son parfum est léger, floral et frais. Son goût est doux et peu agressif.
Miel de Pasieka Poleska
Miel de colza
Le miel de colza fait partie des premiers miels du printemps. Lorsqu’il est liquide, il est très clair. Après sa cristallisation naturelle, il devient presque crémeux, doux et particulièrement facile à tartiner. C’est un excellent choix pour celles et ceux qui préfèrent un goût subtil et un parfum délicat.
Pots disponibles, 0,7 kg et 1,2 kgCristallisation naturelle
Photo de présentation. La teinte du miel peut varier légèrement selon la récolte et la saison.
Caractère de la variété
Ce qu’il faut savoir sur le miel de colza
La floraison du colza offre aux abeilles une ressource abondante. Ce miel contient naturellement beaucoup de glucose, ce qui explique sa cristallisation très rapide. En peu de temps, il peut passer d’un miel liquide à une masse claire, fine et presque crémeuse. Cette transformation est parfaitement naturelle et fait partie de ses qualités les plus appréciées.
On y trouve naturellement différents minéraux, notamment du potassium et du magnésium. Il constitue aussi une source de glucides facilement disponibles. Grâce à sa douceur, il accompagne les aliments sans masquer leur goût et se montre très polyvalent au quotidien.
Cristallisation naturelle
Il cristallise très rapidement, le plus souvent en grains fins. C’est une caractéristique typique de cette variété. Une fois cristallisé, il est souple, onctueux et très facile à tartiner.
Si vous préférez un miel plus liquide, réchauffez doucement le pot au bain-marie, sans surchauffer.
Comment l’utiliser
Idéal sur le pain, avec du fromage blanc, du porridge, du yaourt, des crêpes et des desserts légers. Disponible en pots de 0,7 kg et 1,2 kg.
Disponibilité selon la saison et les floraisons
Les abeilles travaillent au rythme de la nature, toutes les variétés ne sont donc pas disponibles toute l’année. Ce miel est proposé en pots de 0,7 kg et 1,2 kg. Contactez-nous pour connaître la disponibilité actuelle.
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