Goût, couleur et arôme
Sa couleur est généralement ambrée à foncée. Son parfum est complexe, forestier, herbacé et parfois légèrement résineux. Le goût est ample, riche et persistant.
Miel de Pasieka Poleska
Miel des zones forestières
Le miel des zones forestières possède un caractère plus profond et plus complexe que la plupart des miels de nectar clairs. Son goût est façonné par les ressources disponibles près des forêts, des clairières et de la végétation forestière. Les lots peuvent varier, ce qui le rend particulièrement intéressant pour ceux qui apprécient les arômes plus affirmés et la diversité naturelle.
Pots disponibles, 0,7 kg et 1,2 kgCristallisation naturelle
Photo de présentation. La teinte du miel peut varier légèrement selon la récolte et la saison.
Caractère de la variété
Ce qu’il faut savoir sur le miel des zones forestières
L’environnement forestier offre aux abeilles des ressources très variées. Selon la saison, le miel peut présenter des notes florales, herbacées, résineuses et parfois certaines caractéristiques liées aux miellats. Il peut ainsi être plus complexe et plus persistant en bouche qu’un miel multifleurs doux.
Cette variété se distingue aussi par sa teneur naturelle en minéraux, parmi lesquels on retrouve notamment du potassium, du phosphore, du calcium, du magnésium et du fer. Il reste bien sûr avant tout un miel, donc un aliment naturellement riche en sucres simples, mais son profil plus profond séduit ceux qui recherchent une saveur plus marquée.
Cristallisation naturelle
La vitesse et la structure de la cristallisation dépendent de la composition de chaque récolte. Certains lots épaississent plus vite, d’autres restent liquides plus longtemps. Cette variation naturelle fait partie de son caractère.
Si vous préférez un miel plus liquide, réchauffez doucement le pot au bain-marie, sans surchauffer.
Comment l’utiliser
Excellent avec le pain, les fromages, les marinades et les sauces plus corsées. Il convient aussi parfaitement au petit-déjeuner lorsque l’on souhaite un miel bien présent. Disponible en pots de 0,7 kg et 1,2 kg.
Disponibilité selon la saison et les floraisons
Les abeilles travaillent au rythme de la nature, toutes les variétés ne sont donc pas disponibles toute l’année. Ce miel est proposé en pots de 0,7 kg et 1,2 kg. Contactez-nous pour connaître la disponibilité actuelle.
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0,7 kg et 1,2 kg
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0,7 kg et 1,2 kg
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0,7 kg et 1,2 kg
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0,7 kg et 1,2 kg
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0,7 kg et 1,2 kg
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0,7 kg et 1,2 kg
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0,7 kg et 1,2 kg