Goût, couleur et arôme
Il est très clair, souvent couleur paille, parfois presque transparent. Son parfum est floral, discret et délicat. En bouche, la douceur est nette mais sans finale puissante.
Miel de Pasieka Poleska
Miel d’acacia
Le miel d’acacia est l’un des miels de nectar les plus délicats. Très clair, subtilement parfumé, il reste liquide pendant longtemps. Il convient particulièrement bien aux personnes qui découvrent les miels monofloraux ou qui recherchent une douceur légère pour les boissons, les desserts et les petits-déjeuners.
Pots disponibles, 0,7 kg et 1,2 kgCristallisation naturelle
Photo de présentation. La teinte du miel peut varier légèrement selon la récolte et la saison.
Caractère de la variété
Ce qu’il faut savoir sur le miel d’acacia
Il provient principalement du nectar du robinier faux-acacia, couramment appelé acacia. Il contient beaucoup de glucides facilement assimilables et peut donc apporter rapidement de l’énergie. Son goût reste toutefois très doux, sans amertume marquée ni notes épicées ou résineuses.
Sa cristallisation lente est l’une de ses caractéristiques les plus connues. Par rapport au miel de colza ou de pissenlit, il peut conserver sa texture liquide très longtemps. Il est donc parfait pour napper des crêpes, des fruits ou des desserts et pour sucrer les boissons sans couvrir les autres saveurs.
Cristallisation naturelle
Il cristallise beaucoup plus lentement que de nombreux autres miels polonais. Cette longue fluidité est naturelle et fait partie de ses traits distinctifs.
Si vous préférez un miel plus liquide, réchauffez doucement le pot au bain-marie, sans surchauffer.
Comment l’utiliser
Parfait dans une infusion légèrement refroidie, une limonade, un yaourt, sur des crêpes, des fruits ou des desserts délicats. Disponible en pots de 0,7 kg et 1,2 kg.
Disponibilité selon la saison et les floraisons
Les abeilles travaillent au rythme de la nature, toutes les variétés ne sont donc pas disponibles toute l’année. Ce miel est proposé en pots de 0,7 kg et 1,2 kg. Contactez-nous pour connaître la disponibilité actuelle.
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0,7 kg et 1,2 kg
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0,7 kg et 1,2 kg
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0,7 kg et 1,2 kg
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0,7 kg et 1,2 kg